Les Chatons Philosophes bonjour
Jade la princesse étoilée, Théo le lutin malicieux et Azur la fée des songes vous proposent découvrir une recette philosophique….
Aujourd’hui, LA MAZA DE SOCRATE
Galette à base de farine d’orge constituant le plat de base dans la Grèce antique.
Ingrédients
- 200g de farine d’orge grillée
- 70 ml d’eau
- 30 ml de lait
- 3 c. à soupe de miel
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel
Préparation
Verser la farine dans un bol, ajouter le miel et l’huile d’olive, mélanger. Verser l’eau peu à peu, continuer à mélanger jusqu’à obtention d’une pâte bien souple. Laisser reposer au frais pendant environ 10 minutes, puis étaler la pâte le plus finement possible sur une surface farinée.
Découper la pâte en disques de 10 cm de diamètre à disposer sur une plaque de cuisson graissée. Cuire dans un four préchauffé à 200° C pendant environ 15 minutes.
Selon votre choix, agrémenter la maza avec du miel, du fromage de chèvre ou de brebis.
Les Chatons Philosophes,
si vous aimez cuisiner avec vos parents, vos amis, n’oubliez pas le concours de recettes philosophiques lancé le 3 janvier 2023 ! N’hésitez pas à pas à nous contacter à leschatonsphilosophes.com pour toute demande de renseignements. Nous attendons vos recettes avec impatience !
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